寶寶已經(jīng)兩歲，輔食漸漸成為獲取所需營養(yǎng)的重要來源，做營養(yǎng)又美味的輔食越來越成為媽媽們的必修課。不僅要挑選有營養(yǎng)的食材，同時考慮到寶寶的吞咽、咀嚼功能尚在發(fā)育，媽媽在烹飪過程中要注意輔食的性狀；當(dāng)然口味也很重要，這可是決定了寶寶能否胃口大開的關(guān)鍵！

那么究竟如何做出營養(yǎng)又美味的輔食，以下這些簡單易操作的輔食食譜絕對能讓媽媽們事半功倍！同時讓寶寶胃口大開的同時，獲取成長所需的各種營養(yǎng)。

雞蛋粥

富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。

• 原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個
• 做法：

1)在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉；

2)將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。

土豆西藍花泥

西藍花能增強機體免疫功能，它的維生素C含量極高，與土豆同食口感好，易于讓寶寶接受輔食的味道。

• 原料：土豆20克，西藍花10克，寶寶奶酪適量；
• 做法：

1)土豆去掉皮，切成片，入沸水鍋蒸熟、蒸透。西藍花洗干凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下，撈出剁碎。

2)將蒸好的土豆碾成泥，與西藍花、奶酪攪勻即可。

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胡蘿卜絲蝦皮湯

蝦皮中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及鈣含量高，而胡蘿卜中豐富的β-胡蘿卜素，可以增強視網(wǎng)膜感光力，是寶寶成長過程中尤為重要的營養(yǎng)元素。

• 原料：胡蘿卜1/2根，干蝦皮、香菜末少許；
• 做法：

1)將蝦皮溫水浸泡20分鐘，瀝去水分。胡蘿卜洗干凈切成絲狀。

2)炒鍋放入少許植物油，煸炒處理好的下批，至蝦皮顏色變黃；加入胡蘿卜絲翻炒。

3)加水150-200毫升，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘。不加鹽，放少許香菜末起鍋。